Koriander: van Egyptische graftombe tot Europese tweespalt
Ontdek hoe koriander van heilig kruid in farao's graven uitgroeide tot het meest omstreden kruid van Europa. Een verhaal van liefde en haat.
Categorie
Kruiden & Cultuur
Er was een tijd dat een zakje peper meer waard was dan een huis, en dat kaneel alleen voor koningen was weggelegd. Kruiden en specerijen waren niet zomaar ingrediënten. Het waren symbolen van macht, rijkdom en kennis. Genezers en kruidenvrouwen kenden de geheimen van planten die pijn konden verzachten en koorts konden breken. Koks aan koninklijke hoven experimenteerden met smaken uit verre landen. Handelaren riskeerden hun leven op gevaarlijke routes om kostbare kruiden naar Europa te brengen. Die verhalen van geur, smaak en avontuur zijn hier bij elkaar gebracht. Want achter elk kruid schuilt een wereld vol geschiedenis.
De alchemie van theriak: Het geheime kruidenelixer dat koningen beschermde
Ontdek het mysterieuze verhaal van theriak, het legendarische tegengif dat eeuwenlang koningen en keizers beschermde tegen vergiftiging.
Gember: Van middeleeuwse medicijn tot luxe statussymbool
Ontdek hoe gember de middeleeuwse keuken transformeerde van simpele pap tot verfijnde gerechten en waarom koningen fortuin betaalden voor deze gouden wortel.
De VOC en de bloedige strijd om foelie: Het vergeten zusje
Hoe foelie, de rode mantel van muskaatnoot, een bloedige oorlog ontketende tussen de VOC en Engelsen op de Banda-eilanden.
Hoe peper de middeleeuwse geneeskunde domineerde
Van kostbaar medicijn tot specerij: ontdek hoe zwarte peper de basis vormde van de middeleeuwse geneeskunde en waarom artsen het voorschreven.
De specerijenroutes die de wereld veranderden
Hoe kaneel en peper wereldrijken deden vallen en nieuwe continenten ontsluiten. De bloedige geschiedenis achter je kruidenrek.